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光山特产-光山红薯粉条

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红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮,是传统的名特产品,已有600余年的历史。红薯粉条是利用红薯为原料,靠红薯内部的淀粉来制作的一种食材。

光山的红薯粉条、粉丝,采用先进的模拟人工设备和传统瓢漏式工艺,选用上等原料精制而成,具有古朴纯正、质地纯净,色泽自然,口感清香爽滑,久煮不浓不糊、无工业污染、无人人工色素等优点,有保健、益寿延年之功效,实为家居常备和馈赠亲朋的上好佳品。

光山县殷棚乡被誉为“红薯之乡”,产业发展良好。并多次举办“红薯节暨薯王大赛”等活动,推动了光山一批地方品牌的红薯粉条,如“牢山脱毒红薯粉条”等。

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